Előtte, közben, utána: így táplálkozz okosan, ha versenyed lesz!
A futáshoz energiára és hidratálásra van szükség, ezért érdemes odafigyelni a megfelelő táplálkozásra és folyadékbevitelre. Nem csak az számít, mit eszel és iszol, hanem az is, hogy mikor fogyasztod el!
Az edzéshez és a terheléshez igazított táplálkozás segít, hogy a futásodhoz rendelkezésre álljon a szükséges energia, fenntartsd a hidratáltságodat, megfelelően pótold a szénhidrátot és az elektrolitokat, valamint támogasd a regenerációt is.
Fontos tudni, hogy más táplálkozási igénye van egy pihenőnapnak, egy 1 óránál rövidebb könnyű intenzitású futásnak, egy 2 órás hosszú futásnak, és más egy verseny energiaigénye is a várható magasabb terhelés és a stresszfaktor miatt is! Ezért a tápanyagbevitelt mindig érdemes a futás céljához és az egyéni szükségletekhez igazítani.
Futás előtti bevitel: a szervezet felkészítése a terhelésre
A sportolás előtti táplálkozás célja, hogy megfelelő energia- és folyadékállapottal kezdd meg a futást, de úgy, hogy közben nem terheled túl az emésztőrendszert. A hogyan, mikor, mennyit kérdése mindig függ a futás időtartamától, intenzitásától, napszakától és az egyéni toleranciától is. Rövid, könnyű futás előtt általában nincs szükség külön edzés előtti étkezésre, de egy hosszú vagy intenzív futásnál, például verseny előtt már fontos, mikor és milyen mennyiségű szénhidrátot fogyasztottál.
Ugyanígy fontos kérdés a hidratálás is, ami nem azt jelenti, hogy futás előtt az utolsó órában próbálsz minél többet inni, hanem azt, hogy az egész napos, sőt a megelőző napok folyadékbevitele is elegendő mennyiségű és minőségű legyen. A cél megtalálni azt a mennyiséget, amely mellett megfelelően hidratált vagy, de nem kell folyamatosan innod, és nem érzed azt, hogy a folyadék „lötyög” a gyomrodban. Ez különösen fontos hosszabb távú futások esetén.
A versenyek leginkább a reggeli-kora délelőtti időpontban rajtolnak el, ez sokak számára nehezíti a megfelelő étkezést és folyadékpótlást. Az éjszaka folyamán természetes folyadékveszteség történik, emiatt a reggeli folyadékállapot más, mint az esti. Reggel ébredés után érdemes inni a szomjúságnak megfelelően, de nem muszáj nagy mennyiségű vizet magadba erőltetni. A folyadékbevitelt ezután a rád váró terhelés hosszától, intenzitásától és a környezeti körülményektől függően folytasd. Melegebb időben történő sportolás előtt az elektrolit-bevitel is fontossá válik.
Vannak, akik reggeli futás előtt nem szeretnek vagy nem tudnak enni, esetleg a verseny izgalma miatt nem éreznek éhséget, émelygést, gyomorgörcsöt tapasztalnak. Ilyenkor praktikus választás lehet a folyékony formában bevitt szénhidrát, ami gyorsan a gyomorba kerülve segíthet az induláshoz szükséges energia bevitelében.
Bár a fehérje és a zsír is fontos része a kiegyensúlyozott étrendnek, a futás során az energiaellátásban kiemelt szerepe van a szénhidrátnak, így versenyzés előtt érdemes a több szénhidrát, mérsékeltebb zsír és rost, valamint az egyéni toleranciának megfelelő fehérje bevitelére törekedni.
Mikor és mennyit frissíts futás közben?
Ez mindig a versenyed távjától és intenzitásától, valamint a pályán várhatóan eltöltött időtől függ, és ehhez érdemes tervezni a frissítést is.
A folyadékbevitel nagyon fontos minden futó számára, amit nem érdemes kihagyni. Folyadékon elsősorban a vizet értjük, amit ki lehet egészíteni elektrolitokkal is. A folyadékigény egyedi, függ a futó testtömegétől, tempójától, izzadási sebességétől és mennyiségétől, a futás időtartamától, a külső hőmérséklettől és páratartalomtól is. A hidratáció célja az, hogy a folyadékbevitel illeszkedjen az elvesztett mennyiséghez és a környezeti körülményekhez, valamint az, hogy elkerüld a dehidratációt.
A keveset és gyakran elv a legtöbb futónál jól működik: a többször elfogyasztott kisebb mennyiség segít folyamatosan pótolni a folyadékot, fenntartani a hidratáltságot, és elkerülni a túlzott folyadékbevitel miatt bekövetkező gyomorproblémákat is.
Kiindulási pontként óránként körülbelül 4–8 dl folyadékbevitel jöhet szóba, de ezt mindig az egyéni folyadékvesztéshez és a környezeti körülményekhez kell igazítani.
A folyadékbevitelen túl fontosak az elektrolitok is: elsősorban a nátrium, klorid, kálium, magnézium és kalcium ürül ki mozgás közben az izzadsággal a szervezetből. Az elektrolitok az ideg- és izomműködésben, valamint a folyadékegyensúly fenntartásában játszanak fontos szerepet. Hosszabb, intenzívebb vagy melegben végzett edzések során az izzadással jelentős mennyiségben veszíthetünk belőlük, ezért ezek pótlása segíthet a megfelelő folyadékegyensúly és a normál izomműködés fenntartásában. Az izzadsággal elsősorban nátriumot és kloridot veszítünk jelentősebb mennyiségben, ezért különösen fontos a nátrium (vagy ahogy emlegetjük, só) pótlása. Az izzadás és a verejték nátriumkoncentrációja egyénenként eltérő, de a nátriumpótlás mindenki számára fontos.
Nézzük a szénhidrátbevitelt. 60 perc alatti futás esetén egy megfelelően táplálkozó sportolónak, előzetes szénhidrátbevitelt követően általában nincs szüksége plusz bevitelre, de a verseny miatti nagyon intenzív terhelés, nagy meleg, vagy egyéni igények alapján természetesen lehet extrán szénhidrátot pótolni.
60-90 perces intenzív terhelésnél már érdemes szénhidrátot pótolni az óránkénti szénhidrátigénynek megfelelően. Ilyen időtartamra általában 30-60 gramm/óra közti bevitellel érdemes számolni az egyéni tapasztalatok és igények szerint, lehetőleg a bevitelt kisebb adagokra osztva.
90 perc feletti terhelésnél a szénhidrátbevitel egyre fontosabbá válik, az általános ajánlások körülbelül 30–60 g szénhidrát/óra tartományból indulnak, és hosszabb állóképességi terhelésnél, megfelelően edzett emésztőrendszer esetén 60–90 g/óra vagy akár ennél több is fogyasztható. Fontos, hogy a szénhidrátbevitelt gyakorolni kell, fokozatosan, edzésről edzésre érdemes felépíteni az adagolást, tapasztalatot szerezni a frissítésben, és edzeni a gyomrot, emésztőrendszert erre a terhelésre is. A verseny napján kísérletezni, új dolgokat, nem kipróbált frissítést fogyasztani nem javasolt.
Táplálkozz okosan a verseny előtt!
A versenynapi táplálkozás már napokkal korábban elkezdődik, 2-3 nappal a verseny előtt már érdemes odafigyelni az étkezésre és folyadékbevitelre. A cél, hogy megfelelő szénhidrátbevitellel, megfelelő hidratáltsággal, nyugodt emésztőrendszerrel, kipihenten és stresszmentesen állhass rajthoz.
Ne kísérletezz új ételekkel, ne most próbáld ki azokat az újdonságokat, amiket régóta tervezel. Külföldi verseny esetén inkább a verseny után kóstold végig a helyi finomságokat, előtte inkább olyat válassz, ami ismerős a gyomrod, emésztésed számára. Ne fűszerezd túl az ételeket, de a szokásosnál sózd meg őket kicsit jobban. Kerüld a puffasztó, és a túl magas rosttartalmú ételeket. Minden étkezésed során juttass szénhidrátot a szervezetedbe, de nem kell túlzásba vinni. A verseny előtti napon és a verseny napján jobb, ha kerülöd a tejet, tejtermékeket, a magas rosttartalmú élelmiszereket, és bánj óvatosan a fűszerekkel is. A folyadékfogyasztásra egész héten igyekezz odafigyelni, főként a verseny előtti 24 órában javasolt a vízivásra való fokozott figyelem, hogy megfelelően hidratált állapotban vághass neki a futásnak. Ekkor akár elektrolitokat tartalmazó sportitalt is nyugodtan iszogathatsz, ezzel is megtámogatva a tested megfelelő teljesítményét. A verseny előtti vacsora legyen ismerős, jól tolerált és könnyen emészthető, az alkoholt pedig mindenképp kerüld.
A verseny reggelén azt edd, amit a hosszú edzéseid előtt már kipróbáltál, ami neked bevált, és amit tolerálsz. Ha van rá lehetőséged, a rajt előtt 2-4 órával egyél utoljára nagyobb fogást, de ha ez nem fér bele a reggelbe, akkor kisebb adagokban vigyél be könnyen emészthető szénhidrátot, akár folyékony formában is.
Saját frissítés vagy versenyfrissítő?
Mindkettő működhet, válaszd azt, ami neked a legbiztosabb és legjobban megvalósítható. A cél az, hogy stabil energiabevitellel, jó teljesítménnyel, emésztési problémák nélkül teljesítsd a versenyed.
A saját frissítés előnye, hogy pontosan tudod, mit viszel magaddal, bevált, kipróbált termékekkel frissíthetsz a neked megfelelő adagolással és időzítéssel. Ugyanakkor ezt előre meg kell tervezni és cipelni magaddal.
Ha a verseny frissítőállomásait is használod, akkor csökken a magaddal cipelendő felszerelés és frissítés mennyisége, ugyanakkor mindenképp fel kell előre készülni abból, hogy milyen frissítők és milyen időközönként várnak a frissítőasztalon. Ezekkel az információkkal kell tervezni, hogy mit, honnan és mikor veszel el és fogyasztasz.
Ne kövesd el a leggyakoribb hibákat!
Ha biztosra akarsz menni, akkor a leggyakoribb frissítési hibákat próbáld ne elkövetni.
Ne próbálj ki új gélt, új sportitalt a versenyen, nem tudhatod, milyen hatással lesz rád.
Ne indulj teljesen felkészületlenül, valamilyen számodra bevált előzetes energiabevitelre mindenképpen törekedj
Ne igyál túl sok vizet: a kiszáradástól való félelem miatt a szükségesnél jóval több folyadékot is magadhoz vehetsz, ami gyomorpanaszokat okozhat, és szélsőséges esetben a vér nátriumszintjének veszélyes csökkenéséhez is vezethet.
Időben kezdj el frissíteni, ne várd meg, míg érzed, hogy fogy az energiád, legyél tudatos a bevitelben, és tartsd az előre tervezett ütemezést.
Ne egyszerre vidd be a gélt és az izotóniás italt, a gélt vízzel fogyaszd, az izotóniás italt pedig a gélek közötti időben.
A frissítőállomáson lehetőleg olyan frissítést vegyél magadhoz, amit edzésen is próbáltál, ne kapkodj be mindent, amit kiraktak.
A versenynapi táplálkozásnak ugyanolyan begyakoroltnak kell lennie, mint a versenytempónak.
Ne a rajt előtti este, vagy a rajtnál találd ki, hogy hogyan fogsz frissíteni!
Regenerálódj verseny után
A verseny utáni táplálkozás célja, hogy a szervezet mielőbb vissza tudja állítani a folyadék- és elektrolit-egyensúlyt, visszatöltse az elhasznált glikogént, és meg tudja kezdeni az izmok regenerációját.
Folyadék- és elektrolitpótlás
A folyadékpótlásnál elsősorban az elvesztett mennyiség visszatöltésére kell törekedni, fokozatos és apránkénti bevitellel, általában az elvesztett folyadék 125–150 %-t érdemes a terhelés utáni órákban elfogyasztani. Az izzadás miatt az elektrolitok pótlása is fontos ilyenkor.
Glikogén-visszatöltés
Egy verseny után a glikogénraktárak rendszerint lemerülnek, a szénhidrátbevitel ezért a verseny utáni regeneráció egyik legfontosabb eleme. A verseny után kisebb adagokban bevitt szénhidrát segít a glikogénraktárak újratöltésében.
Fehérje az izomregenerációhoz
A hosszú futás komoly terhelést jelent az izmok számára, a fehérjebevitel viszont támogatja az izomfehérje-szintézist és a regenerációt. Emiatt fontos a jó minőségű fehérje fogyasztása a nagy terhelés után.
A verseny után a célban jellemzően senkinek sincs étvágya, a hosszabb futás pedig az emésztőrendszert is megterheli. Emiatt érdemes folyadékot, és valamilyen könnyen fogyasztható szénhidrátot és fehérjét is tartalmazó regeneráló italt fogyasztani, ez lehet sportital, valamilyen recovery drink, esetleg egy gyümölcsös joghurt vagy kakaós tej is.
A regeneráció nem fejeződik be azzal, hogy megittál egy regeneráló italt a célban. A következő 24–48 órában is érdemes figyelni a megfelelő folyadékbevitelre, a szénhidrátbevitelre, a megfelelő mennyiségű fehérjére, a zöldségek és gyümölcsök fogyasztására, az elektrolitok pótlására, és természetesen a pihenésre is.